Технология производства чая шу пуэр
У чая шу пуэр история недолгая – его научились изготавливать только в 1973-1974-х годах. Впервые над сырьем для этого напитка начали работать сотрудники Куньминского университета в провинции Юннань. Если хочется выпить терпкого чая с привкусом влажного дерева и орехов, то стоит купить шу пуэр. Молодое сырье после заваривания будет отдавать влажной древесиной. А более старый чай обладает нотками сухофруктов и орехов.